TRƯỜNG MẦM NON PHẠM ĐÌNH NGUYÊN: TRAO NIỀM TIN QUA TỪNG BỮA ĂN – KHẲNG ĐỊNH CHẤT LƯỢNG TỪ SỰ CHUẨN MỰC VÀ MINH BẠCH
Đối với lứa tuổi mầm non, mỗi ngày đến trường không chỉ là một ngày học hỏi, khám phá thế giới xung quanh mà còn là giai đoạn vàng để phát triển thể chất và trí tuệ. Nhận thức rõ tầm quan trọng cốt lõi đó, song song với nhiệm vụ đổi mới phương pháp giảng dạy, Trường Mầm non Phạm Đình Nguyên luôn đặt công tác chăm sóc, nuôi dưỡng và bảo đảm vệ sinh an toàn thực phẩm (VSATTP) lên vị trí hàng đầu.
Đối với tập thể cán bộ, giáo viên và nhân viên nhà trường, bữa ăn bán trú không đơn thuần là hoạt động cung cấp năng lượng, mà đó là cam kết về trách nhiệm, tình yêu thương và sự an toàn tuyệt đối dành cho từng học sinh. Mỗi món ăn trao đến tay các con là sự kết tinh của quy trình chuẩn hóa, sự tỉ mỉ trong từng khâu chế biến và sự minh bạch đối với toàn thể phụ huynh.
Sự nghiêm túc và tinh thần trách nhiệm của Trường Mầm non Phạm Đình Nguyên đã được chứng minh qua những kết quả thực tế. Vừa qua, Đoàn kiểm tra liên ngành của UBND xã do đồng chí Phạm Thị Lan - Phó Chủ tịch Thường trực UBND xã, Trưởng đoàn kiểm tra đã tiến hành kiểm tra đột xuất công tác tổ chức ăn bán trú và an toàn thực phẩm tại nhà trường.
Khác với các buổi kiểm tra báo trước, kiểm tra đột xuất là "thước đo" chính xác nhất cho năng lực duy trì nếp sống văn minh, sạch sẽ và tuân thủ pháp luật của một cơ sở giáo dục. Tại buổi làm việc, Đoàn kiểm tra đã trực tiếp khảo sát toàn bộ hệ thống bếp ăn, từ quy trình tiếp nhận thực phẩm buổi sáng, khâu sơ chế, chế biến, chia suất ăn, đến khâu lưu mẫu thực phẩm 24h và vệ sinh trang thiết bị, hồ sơ pháp lý, hợp đồng cung ứng thực phẩm.
Kết quả và sự ghi nhận từ Lãnh đạo UBND xã
Kết thúc buổi kiểm tra đột xuất, Đoàn kiểm tra đã ghi nhận, đánh giá rất cao và biểu dương khen ngợi Trường Mầm non Phạm Đình Nguyên. Đồng chí Phạm Thị Lan - Trưởng đoàn kiểm tra nhấn mạnh:
Bếp ăn của nhà trường được vận hành theo đúng mô hình bếp ăn một chiều, bảo đảm khoảng cách an toàn, tách biệt tuyệt đối giữa khu vực thực phẩm sống và thực phẩm chín.
Công tác vệ sinh môi trường, dụng cụ chế biến và đồ dùng ăn uống cho trẻ đạt chuẩn sạch sẽ, tiệt trùng nghiêm ngặt.
Hồ sơ sổ sách theo dõi, hợp đồng thực phẩm tươi sống có nguồn gốc, xuất xứ rõ ràng, đầy đủ tư cách pháp nhân.
Lời khen ngợi từ Đoàn kiểm tra UBND xã không chỉ là niềm tự hào lớn lao mà còn là minh chứng khách quan nhất cho những nỗ lực thầm lặng nhưng bền bỉ của Ban Giám hiệu và đội ngũ cô nuôi Trường Mầm non Phạm Đình Nguyên trong suốt thời gian qua.
Để có được sự ghi nhận và tin tưởng từ Lãnh đạo các cấp, nhà trường đã xây dựng và duy trì một quy trình quản lý thực phẩm khép kín, tuân thủ nghiêm ngặt các quy định của Bộ Y tế và Bộ Giáo dục & Đào tạo.
a) Kiểm soát chặt chẽ nguồn gốc thực phẩm ngay từ đầu vào
Nhà trường chỉ hợp tác với các đơn vị cung cấp thực phẩm uy tín, có đầy đủ giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện VSATTP và hóa đơn chứng từ hợp lệ. Mỗi buổi sáng, công tác giao - nhận thực phẩm đều có sự tham gia giám sát chặt chẽ của Ban Giám hiệu, đại diện cô nuôi và đại diện Ban đại diện Cha mẹ học sinh. Bất kỳ sản phẩm nào không đạt tiêu chuẩn về độ tươi ngon, màu sắc hay trọng lượng đều bị từ chối tiếp nhận ngay lập tức.
b) Chế biến an toàn, cân đối dinh dưỡng theo chuẩn lứa tuổi
Dinh dưỡng khoa học: Thực đơn tại trường được xây dựng theo tuần, theo mùa và tính toán khẩu phần ăn bằng phần mềm dinh dưỡng chuyên dụng, bảo đảm cân đối hợp lý giữa các nhóm chất: Đạm - Đường - Béo - Vitamin và Khoáng chất.
Định lượng chính xác: Bữa ăn của các con được chia theo đúng định lượng khẩu phần, phù hợp với sự phát triển thể trạng của từng lứa tuổi (mẫu giáo bé, mẫu giáo trung, mẫu giáo lớn).
Quy trình chế biến tiệt trùng: Nhân viên bếp luôn chấp hành nghiêm quy định về bảo hộ lao động (mũ, khẩu trang, găng tay, thực hiện rửa tay xịt khuẩn liên tục). Khâu lưu mẫu thức ăn được thực hiện đúng 24 giờ trong tủ lưu mẫu chuyên dụng dưới sự giám sát y tế.
c) Tăng cường tự kiểm tra và chủ động khắc phục
Nhà trường không chờ đợi các đoàn kiểm tra từ bên ngoài mà chủ động thiết lập kênh tự kiểm tra nội bộ hằng ngày, hằng tuần. Ban Giám hiệu thường xuyên dự giờ bữa ăn của trẻ tại các lớp, kiểm tra đột xuất khâu chia suất ăn để bảo đảm thức ăn đến tay các con luôn nóng hổi, thơm ngon và đủ định lượng.
Một trong những điểm sáng được đồng chí Phạm Thị Lan - Phó Chủ tịch Thường trực UBND xã đặc biệt khen ngợi và khuyến khích tiếp tục phát huy chính là tính công khai, minh bạch trong công tác nuôi dưỡng của nhà trường.
Trường Mầm non Phạm Đình Nguyên thấu hiểu rằng: Sự an tâm của phụ huynh chính là thước đo thành công của nhà trường. Vì vậy, nhà trường đã và đang triển khai đồng bộ các hoạt động:
Công khai thực đơn và tài chính bữa ăn: Thực đơn tuần, bảng kê giá cả thực phẩm và mức ăn hằng ngày của trẻ được niêm yết công khai tại bảng tin nhà trường và đăng tải định kỳ trên các kênh thông tin chính thức (Website, Fanpage, Zalo các lớp).
Hình ảnh bữa ăn thực tế: Hằng ngày, hình ảnh suất ăn thực tế của các con từ lúc chia khay tại bếp đến bữa ăn tại lớp học đều được gửi tới phụ huynh, giúp cha mẹ dễ dàng theo dõi, giám sát chất lượng từng bữa ăn của con mình.
Mở cửa tiếp đón phụ huynh giám sát: Nhà trường luôn hoan nghênh và tạo điều kiện để Ban đại diện Cha mẹ học sinh tham gia kiểm tra đột xuất khâu tiếp nhận thực phẩm cũng như quy trình tổ chức bữa ăn bán trú tại trường.
Nhận được sự khen ngợi từ Đoàn kiểm tra UBND xã là một niềm vinh dự lớn, nhưng duy trì và nâng cao hơn nữa chất lượng phục vụ mới là mục tiêu dài hạn của Trường Mầm non Phạm Đình Nguyên.
Nghiêm túc tiếp thu các ý kiến chỉ đạo của đồng chí Phạm Thị Lan, tập thể cán bộ, giáo viên, nhân viên Trường Mầm non Phạm Đình Nguyên hứa sẽ tiếp tục giữ vững tinh thần trách nhiệm, nâng cao tay nghề, kiểm soát chặt chẽ hơn nữa mọi khâu trong công tác bán trú.
Mỗi bữa ăn thơm ngon, an toàn và tràn ngập tiếng cười tại trường sẽ là nguồn năng lượng dồi dào, giúp các con phát triển toàn diện về Thể chất - Trí tuệ - Tinh thần. Nhà trường xin trân trọng cảm ơn sự quan tâm, chỉ đạo sát sao của UBND xã, sự phối hợp của các cơ quan chuyên môn và đặc biệt là sự tin tưởng, đồng hành quý báu của toàn thể quý phụ huynh!
Trường Mầm non Phạm Đình Nguyên – Nơi trao gửi niềm tin, trọn vẹn tình thương yêu vì sức khỏe và tương lai của trẻ thơ!
Tiếng Việt
English
中文
Français
日本語
한국어
Español
Русский
Deutsch
ไทย
ລາວ
हिन्दी
Português